Qu’est-ce que le thé bleu ? 

Le thé bleu, également connu sous le nom de thé Oolong, est une variété de thé semi-oxydé qui se situe en termes de fermentation entre le thé vert et le thé noir. Il est appelé thé bleu en raison de sa couleur et de ses reflets uniques qui varient du vert clair au bleu foncé. Originaire de Chine, ce thé est maintenant produit dans plusieurs régions du monde, notamment à Taïwan et en Inde.

Comment le thé bleu est fabriqué ? 

Le processus de fabrication du thé bleu est ce qui lui confère son goût et son arôme uniques. Les feuilles de thé sont cueillies et flétries pendant une courte période pour éliminer l’excès d’humidité. Ensuite, les feuilles sont partiellement oxydées avant d’être roulées pour donner leur forme caractéristique. Enfin, les feuilles sont séchées pour arrêter le processus de fermentation.

Le goût du thé bleu 

Le thé bleu a une saveur complexe qui peut être décrite comme un mélange de saveurs de thé vert et de thé noir. Il a une légère amertume, mais avec une douceur florale et fruitée. Les notes de noisette et de miel peuvent également être présentes dans certaines variétés. Il est souvent recommandé de le boire sans lait ni sucre pour apprécier pleinement sa saveur.

Les bienfaits du thé bleu 

Outre son goût unique, le thé bleu offre par ailleurs des bienfaits pour la santé. Il est riche en antioxydants, et aide donc à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres. Il est aussi connu pour être bénéfique pour la digestion et pour aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Nous vous rappelons bien sûr que si vous souffrez de quoi que ce soit, rien ne remplace une consultation chez un médecin.

En résumé, le thé bleu est une variété de thé qui offre une saveur unique, et qui tient son nom de ses reflets colorés. Il offre des bienfaits pour la santé en raison de sa richesse en antioxydants et est disponible dans plusieurs variétés avec des saveurs et des propriétés différentes. Si vous cherchez une nouvelle expérience gustative ou si vous êtes à la recherche d’une boisson saine et délicieuse, le thé bleu est certainement une option à considérer.